ÖZGÜL TOPTAN...
2000 yılında Birol ÖZGÜL tarafından kurulmuş ve 2001 yılında Melek Et & Et Mamülleri ile kader birliği yaparak, Melek Etin Avanos, Nevşehir, Aksaray, Konya, Karaman, Ereğli, Alanya, Antalya, Burdur ve Isparta bayiliklerini almış ve 2004 Mart ayında Şahin-Melek Etle yoluna devam etmektedir. 2001 yılında Kayseri Merkezdeki iş yerimiz 2004 Mayıs ayında Konya toptancılar çarşı Tortum Sok. No: 65 'te hizmete girmiştir. Ticaret faaliyetlerimiz şu anda Konya merkezde devam etmektedir.
Aynı zamanda Avşar Çiftliği Markası adı altında, 29 çeşit ürün üretimi faaliyeti alanımızda bulunmaktadır.
Avşar Çiftliği Markası adı altında hali hazırda Kaşar Peyniri üretimimiz devam etmektedir.
O BİR KAYSERİ KLASİĞİ...
l923'ten bugüne dededen toruna intikal ederek gelen pastırma ve sucuk üretimimize 2002 yılından itibaren Melek Et ve Et Mam. Gıda San Tic. Ltd. Şti. ve 2004 Mart ayından itibaren ise Şahin-Melek Et ve Et Mam. Gıda San. Tic. Ltd. Şti. olarak Kayseri'nin Karpuzatan mevkiinde devam etmekteyiz.
İşletmemiz 1500 m2 açık ve 1200 m2 kapalı alan üzerine kurulmuş olup günlük 10 ton üretim kapasitesine sahiptir. Halen 75 personeli ve 50 ye yakın ürün çeşidi ile Kayseri'nin ülke çapında et sektörüne verdiği hizmeti en üst seviyeye ulaştırmayı ve tüketicinin damak zevkine en iyi şekilde hitap edinmeyi amaç edinmiştir.
Kayseri'de sucuk ve pastırmacılık Orta Asya'dan gelen Türklerin etkisiyle başlamış ve zamanla daha da gelişmiştir. 1611-1682 yılları arasında yaşamış olan ünlü Seyyah Evliya Çelebi, Seyahatname isimli eserinde "..lahm-ı kadit namı ile şöhret bulan kimyonlu sığır pastırması ve miskli (güzel kokulu) et sucuğu bir tarafta yoktur." diye belirtmektedir. Tarihten günümüze kadar gelen bu damak zevkimizi, Kayseri'nin özel iklim koşullarında, kendisine has yeraltı kaynak suları ve lezzet ustalarının el maharetleriyle imal eden ŞAHİN-MELEK Et ve Et Mamullerinde geleneksel tat ve lezzeti bulacaksınız.
Kalitemizin güvencesi ISO ve HACCP standartlarıdır. Ürün ya da hizmet verdiğimiz müşterilerimizin memnuniyetini esas alan kalite anlayışıyla; onların istek ve ihtiyaçlarını zamanında karşılamak, yasal mevzuat şartlarına uygun üretim yaparak tüketici sağlığını korumak, sürekli iyileştirme ilkesi ile maksimum kalitede üretim yapmak temel ilkemizdir.
Tüm birimler çalışmalarında çevreye duyarlı ve doğal dengeye saygılıdır.
Ürün yada üretim kalitesinden ödün vermeden, en üst teknoloji ile hijyenik şartlarda, kaynaklarımızı etkin kullanarak ürünlerimizi ve markamızı Türkiye pazarında aranır konuma getirdik ve müşterilerimize daha iyi hizmet vermek amacıyla vizyonumuzu daima geniş tutuyoruz.
Şahin-Melek Et ve Et Mam. Gıda San. Tic. Ltd. Şti. çalışanları, ürünlerimizin insan sağlığı üzerindeki kritik etkisinin bilincindedir ve bu bilincin tedarikçi ve müşterilerimizde de oluşması için çalışmaktadır.
Misyonumuz; İnsan sağlığına azami derecede önem veren, damak tadından ve kalitesinden ödün vermeyen, şarküteri ürünleri üreten ve satan, karlı ve rekabetçi, çalışanlarının memnuniyetini sağlayan, iyi işleyen ve sürekli kendini geliştiren bir firma olmaktır.
Şahin-Melek Et ve Et Mam. Gıda San. Tic. Ltd. Şti.olarak üretmekte olduğumuz her üründe kullanılan hammadde ve malzemeler Türk Gıda Kodeksinin müsade ettiği miktarda olup, tüm ürünlerimiz için Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı'ndan üretim izinlerimiz alınmıştır. Ayrıca "Şahin" markalı ürünlerimizin güvenliği hologram uygulaması ile de desteklenmiştir.
Üretimin her safhasında kendi bünyemizdeki veteriner hekimler tarafından kontrol edilen ürün yelpazemiz oldukça geniştir: Pastırma, sucuk, salam, sosis, kavurma ve hamburger köfte de birçok çeşit ile hizmet vermekten mutluluk duymaktayız.
Biz Şahin-Melek Et ve Et Mam. Gıda San. Tic. Ltd. Şti. olarak tüketicimizin sağlığını ve damak tadını hep ön planda tuttuk, 'yemeyeceğimiz ürünü müşteriye satma' düsturundan hiç ödün vermedik.
Damak tadınız; damak tadımız, sağlığınız sağlığımızdır ilkesiyle hepinize afiyet olsun.
MADE IN KAYSERİ
